研究方向：非常规饲用植物的开发与利用；植物活性成分提取与利用；微生物制剂开发与利用。主要任务是针对饲料及添加剂产品研发过程中的技术瓶颈问题，充分利用我省饲用、药用植物资源丰富、品种数量多的优势，开发出基于饲用植物、植物提取物、微生物制剂以及多肽等的功能性饲料及添加剂，缓解我国优质饲料资源短缺问题，提高畜禽免疫力和肉品质。
科研团队：现有固定成员20人，其中高级职称12人、中级职称8人；博士11人、硕士6人、学士3人；拥有科技部“创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”、西部之光学者、百人远航计划各1人，以及外聘院士1人、外国专家4人。
近期主要研究成果：组建以来，共承担科研项目30余项，其中国家级项目3项，省部级项目10余项；发表论文28篇，其中sci收录13篇，出版专著2部；申请国际国内专利30余项，授权中国发明专利12项、实用新型3项；获省科技进步三等奖2项。获成果转化合同收入260多万元。
代表性项目：
1. 国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项子课题---井冈山绿色生态立体养殖综合技术集成与示范(2018yfd0901700)；
2. 中韩青年科学家交流计划---牛凯敏（2021.08-2022.08）；
3. 中国博士后科学基金面上项目---肠上皮特异性转录因子cdx2对猪肠道细胞屏障的调控作用及机制研究（2020m682108）；
4. 广东省企业特派员专项计划---米糠脂肪烷醇的调脂功能评价与成果转化（gdktp2020054600）；
5. 江西省重点研发计划项目---亲水性胆汁酸调控猪肠上皮细胞屏障的功能研究与开发（20203bbfl63054）；
6. 江西省重点研发计划项目---杂交构树及植物提取物对畜禽肉品质的营养调控关键技术研发（20192bbf60032）；
7. 中央引导地方科技发展专项---反刍动物健康养殖及生态循环农业发展模式构建（2018zdd10005）；
8. 江西省重点研发计划重点项目---黄曲霉毒素b1分解酶表达、筛选、分子改良及其在饲料中的应用（20181acf60008）；
9. 江西省重点研发计划项目---杂交构树青贮及其对肉羊饲用价值研究（20181bbh80003）；
10. 江西省重点研发计划项目---利用吉安牛生产雪花牛肉的关键技术研究(20181acf60013)；
11. 江西省重点研发计划项目---壳聚糖和芽孢杆菌复合液中试生产工艺优化和应用（20171bei90002）。
代表性成果转化项目：
1. 普利醇在功能食品、保健品上的应用与开发，技术转让。
2. 红豆杉提取物生产工艺与产品开发，技术开发。
3. 中草药副产物微贮发酵全价牛羊饲料，技术转让。
4. 米糠脂肪烷醇的调脂功能评价与成果转化，技术开发。
5. 植物甾醇调控肝脏胆固醇代谢的作用研究，技术开发。
6. 利用吉安牛生产雪花牛肉关键技术，技术转让。
代表性奖励：
1. 中草药副产物制备肉羊新型饲料及添加剂关键技术研发与应用，2021年省科技进步三等奖；
2. 二十八烷醇生产新工艺与产业化应用，2016年省科技进步三等奖；
代表性专利：
1. 一种降低反刍动物瘤胃甲烷产量的诱导剂及其制备方法和应用, zl201910910350.4, 2022-05-13.
2. 一种普利醇纳米脂质体及其制备方法, zl202110234301.0, 2022-04-01.
3. 一种引入信号肽的抗菌肽串联基因及其应用, zl202010288835.7, 2022-01-11.
4. 一种用于二十八烷醇预防肝损伤效果的体外评价方法, zl201910439348.3, 2022-01-04.
5. 改良鸡源抗菌肽及其编码基因、重组质粒、重组菌和应用, zl202010417952.9, 2021-12-10.
6. 一种利用中药药渣制备的发酵饲料及其制备方法和应用, zl201810741781.8, 2021-09-14.
7. 一种增强羊免疫机能的饲料添加剂及其制备方法和应用, zl201810741785.6, 2021-07-09.
8. 一种生产特定指纹图谱普利醇的装置和方法, zl202010581184.0, 2021-01-15.
9. 一种芽孢杆菌复合制剂及其制备方法和应用, zl 201810741753.6, 2020-08-28.
10. 一种生产低胆固醇鸡蛋的饲料调节剂及其制备方法和含有该调节剂的配方饲料, zl201710057238.1, 2020-05-26.
11. 一种利用青贮中药渣饲喂育肥肉羊的方法, zl201810741783.7, 2020-03-17.
12. 一种壳聚糖微生物复合制剂及其制备方法和应用, 201810741792.6, 2019-07-30.
代表性论文：
1. the transcriptomic mechanism of a novel autolysis induced by a recombinant antibacterial peptide from chicken expressed in pichia pastoris. molecules, 2022, 27(6)：2029.
2. policosanol alleviates hepatic lipid accumulation by regulating bile acids metabolism in c57bl6/ mice through ampk-fxr-tgr5 cross-talk. journal of food science, 2021, doi: 10.1111/1750-3841.15951.（jcr q2，if=3.167）
3. integrated metagenomics and metabolomics to reveal the effects of policosanol on modulating the gut microbiota and lipid metabolism in hyperlipdemic c57bl/6 mice. frontiers in endocrinology, 2021, doi: 10.3389/fendo.2021.722055. (jcr q1，if=5.55)
4. effect of broussonetia papyrifera l. (paper mulberry) on growth performance, carcase traits,meat quality and immune performance in hu ram lambs. italian journal of animal science, 2021, 20(1): 691-697. (jcr q2, if=2.217)
5. the gut microbiota-bile acids-tgr5 axis mediates eucommia ulmoides leaf extract alleviation of injury to colonic epithelium integrity. frontiers in microbiology, doi: 10.3389/fmicb.2021.727681.（jcr q1，if=5.64）
6. probiotic potential of the farmed olive flounder, paralichthys olivaceus, autochthonous gut microbiota. probiotics and antimicrobial proteins, 2021, 13(4):1106-1118.
7. potential of indigenous bacillus spp. as probiotic feed supplements in an extruded low-fishmeal diet for juvenile olive flounder, paralichthys olivaceus. j world aquacult soc, 2020, 1-18, doi: 10.1111/jwas.12724.
8. optimization of chinese chive juice as a functional feed additive. appl. sci., 2020, 10, 6194; doi:10.3390/app10186194.
9. dietary effect of low fish meal aquafeed on gut microbiota in olive flounder (paralichthys olivaceus) at different growth stages. microbiologyopen, 2020; 00: e992; doi: 10.1002/mbo3.992.
10. maternal dietary uridine supplementation reduces diarrhea incidence in piglets by regulating the intestinal mucosal barrier and cytokine profiles. journal of the science of food and agriculture, 2020, 100(9): 3709-3718. (jcr q1, if=2.614)
11. effects of dietary multi-strain probiotics supplementation in a low fishmeal diet on growth performance, nutrient utilization, proximate composition, immune parameters, and gut microbiota of juvenile olive flounder(paralichthys olivaceus). fish and shellfish immunology, 2019, 93: 258-268.
12. humic substances reduce ruminal methane production and increase the efficiency of microbial protein synthesis in vitro. journal of the science of food and agriculture, 2019, 99(5): 2152-2157.
13. transcriptome mechanism of utilizing corn steep liquor as the sole nitrogen resource for lipid and dha biosynthesis in marine oleaginous protist aurantiochytrium sp. biomolecules, 2019, 9, 695.
14. 发酵杂交构树粉对宁都三黄鸡胸、腿肌发育指数及肉质性状的影响. 饲料研究, 2022，45(01): 48-52.
15. 二十八烷醇对彭泽鲫生长性能、血液指标、耐缺氧能力以及养殖水体环境因子的影响. 动物营养学报，2021, 33(03): 1747-1754; doi: 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.03.055.
16. 饲喂杂交构树对于湖羊瘤胃微生物群落组成的影响. 饲料研究, 2021, 44(06): 6-10.
17. 普利醇对蛋鸡生产性能、蛋品质和鸡蛋胆固醇含量的影响. 饲料研究, 2021, 19: 55-59.
18. 不同起始ｐh中药渣发酵特性、安全性评价和肉羊育肥效果研究. 动物营养学报, 2020, 32(11): 5424-5432.
19. 饲喂中药渣对湖羊生长性能及肉质的影响. 饲料研究, 2019, (01).
20. 中药抗大肠杆菌o157:h7的筛选及其在体外瘤胃发酵中的应用. 中国兽医杂志, 2018, 54(02): 58-61.
21. 穿心莲药渣和甜叶菊渣对羊瘤胃体外发酵的影响. 中国畜牧杂志, 2017, 53(07): 86-89.
22. 甲壳素发酵液养殖草鱼、鲢鱼幼鱼试验. 水产科学, 2017, 36(02): 212-215.
代表性专著
1. 水产养殖生态环境及微生态制剂的应用(isbn: 9787539075129). 江西科学技术出版社, 2020
2. 南方肉羊健康养殖技术(isbn: 9787539066325). 江西科学技术出版社, 2018
联 系 人：蔡力创（研究员）
联系电话： 0791-88178105
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