井冈蜜柚果皮高效利用技术集成与产业化示范
研究内容：
1、井冈蜜柚皮精油的制备
采用压榨技术与分子蒸馏技术制备蜜柚皮精油，考察硬化液的选择及用量、喷淋液的选择及用量等参数，分析分子蒸馏时蒸发温度、真空度、进料流速等因素的影响。
2、蜜柚皮果胶的制备
采用微波--超声辅助协同提取工艺研究，分析溶液ph值、料液比、提取温度、提取时间因素对提取率的影响，优化提取条件；研究增溶剂、助滤剂种类和用量对果胶提取率提高的影响；采用陶瓷膜超滤技术研发果胶提取液纯化浓缩工艺，分析提取液ph值、超滤压力、超滤温度对膜通量的影响，确定最佳超滤工艺参数。
3、蜜柚酵素的制备
研究专用酵母的种类及用量，筛选出专用酵母发酵时最佳的发酵时间及温度，建立年处理1000吨蜜柚果皮的中试生产线。
成果来源：江西省科学院应用化学研究所
合作单位：吉安市大福庄农业发展有限责任公司
